Mitten in Caracas gelegen ist die Hacienda la Trinidad eine kleine Oase der Ruhe und Entspannung. Neben diversen Wellnessangeboten finden sich in dem tropischen Garten auch die Verkaufs- und Produktionsräume einer kleinen Schokoladenmanufaktur.
Von der Kakaobohne bis zum Endprodukt werden hier hervorragende Schokoladen und Pralinés von Hand gemacht. Die Ergebnisse können sich sehen (und schmecken!) lassen.
Ein Export dieser Köstlichkeiten ist indes – auch aufgrund der Wirtschaftsblockade – kaum möglich. Zwar besuchen die Inhaber regelmäßig Messen in Europa, doch müssen sie mangels Alternativen (nur noch wenige Schiffe laufen Venezuela an und im regulären Luftgepäck kann eine konstante Temperatur von um die 20 Grad nicht sichergestellt werden) sich jedes Mal ihre Handgepäckkoffer mit Schokoladentafeln vollpacken, wie uns berichtet wurde.
Auch in anderen Bereichen gibt es einen Trend zu handwerklich hergestellten Produkten: Einige junge Enthusiasten aus Mérida stellen das Craft Beer „Mito“ her. Anders als üblich, werden die Rohstoffe nicht importiert, sondern eigens im Land, in der Umgebung von Mérida, selber angebaut. Die Ergebnisse dieser Braukunst sind durchaus trinkbar. Leider können auch diese Produkte ausschließlich in Venezuela genossen werden.